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歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料!大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于特别酸的一种!大绵球，单果个头大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短!普通山楂，山楂早期的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。枸杞纯粉：采用宁夏红枸杞烘干粉碎而成，风味浓郁可制作糕点保健品枸杞，是茄科、枸杞属植物。
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在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞！在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为"茨"，茨即蒺藜.这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把"茨"当作枸杞的俗名叫惯了！在中宁农村，枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条.于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。
但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪"色"！特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的点也是红色的，而正常枸杞蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色.由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
胡萝卜纯粉：采用新鲜胡萝卜烘干粉碎而成，风味纯正，胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物！根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色.茎直立，高可达90厘米，多分枝.叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐;叶柄基部扩大，形成叶鞘！复伞形花序;花序梗有糙硬毛;总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲;花通常白色，有时带淡红色;花柄不等长.果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花!
耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩！果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种。
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胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎.长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美.特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食！冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果、蔬之用.根有黄、赤二种，微带蒿气，长六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根!四月茎高三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花！子亦如蛇床子，稍长而有毛，褐色，又如莳萝子，亦可调和食料!
枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称！人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，且宁夏枸杞是载入《2010年版中国药典》的品种!宁夏枸杞在中国栽培面积大，主要分布在中国西北地区！其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。如果"枸杞"指的是商品"枸杞子"，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果"枸杞"指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。 调整云茶品种结构。最近两年，云南茶叶的茶类结构，普洱茶约占６０％，绿茶占３０％左右，红茶占１０％左右。针对当前国内各地的茶叶市场上普洱茶的库存量较大，建议全省各茶区从春茶开始加大结构调整力度，适当压缩普洱茶的产量，增加“滇绿”、“滇红”的生产。在继续开拓普洱茶市场的同时，加快恢复“滇绿”、“滇红”茶叶市场，原有的一批优质品牌绿茶要进一步做大做强。普洱茶生产要以生产人工渥堆后发酵茶为主。把未经自然发酵的当年“生茶”作为普洱茶，是造成普洱茶概念混淆、市场销售受阻的一个问题。建议大幅度压缩“生茶”生产，让所谓普洱茶“生茶”淡出市场。生产厂家要建立普洱茶原料茶自然发酵设施，经一定时间、条件的自然后发酵之后推向市场。
